Como renda extra ou negócio principal, a confeitaria é uma aposta de muitas pessoas e pode ser a sua também. Através do levantamento feito pela Wise Guy Reports, o mercado mundial de confeitaria tem previsão de faturamento de 2,5 bilhões de dólares até o final de 2025. 

Com a chegada da pandemia, muitas pessoas, ou até você mesmo, viram na confeitaria uma oportunidade de renda extra ou até de renda principal. Mas como empreender nesse negócio de forma correta?

Veja essas quatro dicas que podem te ajudar a aumentar os seus rendimentos. 

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FAÇA POUCOS PRODUTOS MAS COM EXCELÊNCIA

No início é muito normal ter aquela empolgação e querer abraçar tudo. Porém, você precisa ter foco. 

Desenvolva um cardápio mais enxuto, mas que você saiba fazer de forma exímia. Você faz brigadeiros deliciosos e bolos no pote irresistíveis? Então o seu foco pode ser nesses doces e em mais algum outro para completar o seu cardápio. 

Precisa se aprimorar e não tem dinheiro para investir em um curso?

No Youtube e Instagram há diversos confeiteiros e confeiteiras entregando dicas e receitas de graça. Aproveite esses canais para você se aperfeiçoar e entregar o melhor produto para o seu cliente. 

DESCUBRA O SEU PÚBLICO-ALVO

Essa dica é valiosa!

Você precisa saber para quem quer vender. Quem são as pessoas que poderiam encomendar os seus doces ou pães? Elas moram no seu bairro? 

Se você produz bolos para aniversários infantis, o seu público-alvo são as mães, que exigem alta qualidade e um ótimo acabamento do produto. 

Vai vender seu bolo no pote na rua? Então capriche na embalagem (não precisa ser gourmet) e mais ainda no sabor.

Faça as seguintes perguntas: quem compraria o meu doce? Para quem eu quero vender?

Isso vai te ajudar a encontrar o público certo.

CALCULE OS SEUS CUSTOS E SAIBA PRECIFICAR

É muito comum ouvir confeiteiros dizendo que esse nicho não dá lucros o suficiente. Mas será que é verdade? 

Antes de tudo, faça uma reserva de emergência, se especialize e faça os seus primeiros clientes antes de deixar o seu emprego atual. Também é importante aprender a precificar os seus produtos para evitar prejuízos para o seu caixa.

Começando dessa forma e colocando tudo na ponta do lápis, o seu negócio tem tudo para dar certo. 

Entre em contato conosco

Nossa missão é proporcionar o atendimento que você merece e sua loja precisa para atingir os melhores resultados. 

Entre em contato conosco para garantir a melhor decoração para o seu cliente. Podemos conversar pelo Whatsapp (44) 3029-5100 ou pelo e-mail contato@polifest.com.br.